LA CUISINE DE SYLVIE
Voilà quelques recettes à ma façon qui, je pense, vous feront passer de bonnes soirées entre amis.
Vive les gourmands et les gourmandes !!
ET BON APPETIT !!!!!!
LA CUISINE DE SYLVIE
Présentation
- : LA CUISINE DE SYLVIE
-
- : CUISINE SYLVIE Cuisine
- : De la cuisine, rien que de la cuisine !!!!
- Partager ce blog
- Retour à la page d'accueil
Catégories
- DESSERT (31)
- APERO ENTREE (9)
- PLAT (14)
- EQUIPEMENTS (3)
Ingrédients : · 500g de farine · 1 càc sel · 1 càs sucre semoule · 1 càs rase levure fraîche diluée dans un peu d'eau · 35 cl d'eau tiède Recette : Dans le robot, mettre tous les ingrédients, mettez la machine à la vitesse moyenne pendant 5min ensuite à la vitesse maximum pendant 5 à 7 min. […]
Ingrédients : · 330g de sucre · 2 cuil à soupe de maïzena · 6 blancs d’œufs · 1 citron · 1 gousse de vanille fendue · 20 cl de crème liquide entière · 6 fruits de la passion · 2 poignées de framboises surgelées Recette : Préchauffez le four à 130°C. Réalisation de la meringue: Fouettez les 6 […]
Ingrédients : · 200g de chocolat · 200g de beurre · 6 œufs battus · 100g de sucre glace · 40g de farine Recette : Faire chauffer le beurre, puis mettre le chocolat. Battre 6 œufs, ajouter le mélange beurre chocolat. Ajouter le sucre glace et la farine. Faire cuire au four 15 mn à 180° dans […]
Ingrédients : · 120 g de sucre glace · 5 cl de jus d'orange fraîchement pressée · ½ zeste d'orange · 40 g de beurre · 30 g de farine · 60 g d'amandes effilées · Pour la plaque du four : · Beurre Recette : Préchauffez le four à 200°C (Thermostat 6). Dans un saladier, mélangez le sucre glace, le […]
Ingrédients : 250g de chocolat 250g de sucre 250g de beurre 9 jaunes d’œufs 6 blancs Cacao amer Oursons en chocolat Recette : Fondre au bain-marie le chocolat et le beurre. Mélangez à l’aide d’un robot le sucre et les jaunes. Ajoutez le beurre plus le chocolat fondu au mélange sucre, jaune. La […]
* TOMATES CERISES * SUCRE * COLORANT ROUGE Piquer les bâtons sur les tomates cerises. Faire un caramel, ajouter le colorant rouge. Plonger les tomates dans le colorant et les laisser égoutter sur un papier alu.
* 200 GR SUCRE * 2 OEUFS * 350 GR FARINE * 1 SACHET LEVURE * 280 GR CHOCOLAT * 130 GR BEURRE * SEL Battre oeufs, sucre et blanchir. Ajouter farine, levure et sel. Faire fondre chocolat et beurre au bain-marie. Obtenir une pâte et faire des boules sur la plaque. Mettre au four 10 minutes à 180°.
QUANTITE A X PAR 2 POUR FAIRE BELLE BRIOCHE + SAPIN, ETOILE, ETC… 250g de farine 75 g de beurre 75 g de sucre 2 œufs entiers + 1 jaune 1 sachet de levure déshydraté 1 càc d’eau de fleur d’oranger 80 ml de lait 100g de chocolat noir 1/ Mélangez dans un saladier la farine, le sucre, le beurre […]
* 6 OEUFS * 3 T JAMBON * COQUILLETTES * GRUYERE * SAUCE TOMATE * SEL POIVRE Faire cuire des coquillettes. Battre les oeufs, gruyère, sel et poivre avec le jambon coupé en dés. Mélanger les coquillettes et le mélange oeufs, jambon. Beurrer un moule, verser le mélange et faire cuire pendant 20 […]
POUR LA DECO : * 1 PLAQUETTE DE CHOCOLAT * 3 BLANCS D'OEUF POUR LES VACHERINS : * 1 VACHERIN FRAMBOISE (voir recette sur blog) * 1 VACHERIN CHOCOLAT (ajouter 150 gr de chocolat noir + 3 cuillères de chocolat en poudre de bonne qualité) Pour les figurines au chocolat :Faire cuire la plaquette de […]
* 3 POIVRONS ROUGES * 3 POIVRONS JAUNES * 1 CHEVRE FRAIS * 2 GLACONS BASILIC (voir recette dans mon blog) * 2 CUILLERES HUILE OLIVE * SEL POIVRE Faire brûler les poivrons dans le four, les mettre dans un plastique, les laisser refroidir pour enlever la peau, les couper en lamelles. Mélanger le […]
* PAIN DE MIE * SAUCISSON EN BATON * RILLETTE * MAYO KETCHUP Amincir une tranche de pain de mie sans croûte avec un rouleau à pâtisserie. Mettre mayo ou ketchup. Mettre le saucisson et rouler le pain de mie le plus serré possible. Couper les deux extrémités et couper en biseaux. Faire de même […]
* 150 G CHOCOLAT NOIR + 12 CARRES * 90 G SUCRE * 2 C RASE FARINE * 4 OEUFS * 80 G BEURRE + UN PEU POUR MOULES Faire fondre beurre et chocolat et lisser. Battre les oeufs et le sucre, ajouter la farine, ajouter le mélange chocolat/beurre en remuant sans arrêt. Beurrer 6 moules, remplir à moitié […]
* 1 ROTI * 2 PATES FEUILLETES * PATE DE FOIE * 1 JAUNE D'OEUF Faire cuire le rôti et le laisser refroidir. Mettre une pate feuilleté, mettre le rôti, enduire de pâté et remettre une deuxième pate dessus. Avec les bordures, et avec, faire des lanières pour la décoration, et même faire des […]
* 500 g farine * 1 oeuf * 100 g beurre * 100 g sucre * 1/2 cube de levure boulangère fraîche (42 g) * 1/2 litre de lait tiède * 1 c à café sel * 125 g framboise Faire cuire les framboises avec 100 g de sucre et les faire passer dans une passoire pour supprimer les graines. Delayer la levure […]
Derniers Commentaires